合作社的加工車間里員工正在加工虹鱒魚。陶婭 攝3月的海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣剛落下一場春雪，在希里溝鎮(zhèn)東莊村東南面的冷水魚養(yǎng)殖基地里，趙登華正彎腰往鍍鋅板帆布池里撒飼料，池子里的三倍體虹鱒魚歡快地?fù)潋v吃食，濺起片片水花。
“瞧這精神頭！2024年5月投的苗，現(xiàn)在最大的都長到五斤重了。”趙登華呵著氣笑道。眼前，六座直徑6米，高1.85米的養(yǎng)殖池整齊排列，充滿勃勃生機(jī)，誰也想不到，三年前這里還只是片荒灘。
故事還要從一次考察說起。2017年春，烏蘭縣組織人員到共和縣龍羊峽參觀，趙登華頭次見到冷水魚養(yǎng)殖。“當(dāng)時(shí)，看到合作社里養(yǎng)殖的三文魚個(gè)個(gè)活蹦亂跳，而且那邊的氣候也和這邊差不多，我就想我們那里能不能養(yǎng)？”從那時(shí)起，趙登華便有了養(yǎng)魚的想法。
2022年，烏蘭縣農(nóng)興水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的鋼架廠房在東莊村東南面的空地上建了起來，趙登華準(zhǔn)備大干一場，然而，現(xiàn)實(shí)給了他當(dāng)頭一棒。轉(zhuǎn)年投下的萬尾魚苗，不出倆月就折損過半。他蹲在池邊，看著翻白肚的魚苗直揪心。
技術(shù)員一語道破：“水溫差半度，溶氧少毫厘，它們就給你臉色看。”村里也開始對(duì)這件事議論紛紛，“聽說老趙養(yǎng)的魚死了一半”“我們這里能養(yǎng)魚嗎？”“是啊，這還沒養(yǎng)呢，就死了這么多”……
可是，越是這樣，趙登華越是較上了勁。從此，養(yǎng)殖日志摞起半尺高，溫度計(jì)兩小時(shí)一查，飼料配比精確到克，連巡夜時(shí)手電的照射角度都成了學(xué)問。
功夫不負(fù)有心人，到2024年9月，趙登華養(yǎng)的魚苗成活率達(dá)到了90%，賣掉后也掙了6萬多元。趙登華的成功讓同村的人羨慕不已。
基地后廚飄來陣陣鮮香，隔壁農(nóng)家樂的老板娘正片著刺身，“老趙養(yǎng)的魚沒土腥味，客人嘗過都說很新鮮。”案板上的魚肉透著櫻花粉，蘸點(diǎn)醬油，成了村里的招牌菜，光是一個(gè)月就能消納掉20到30條魚，有不少客人慕名從縣城而來。
“目前，我們生產(chǎn)的虹鱒魚主要銷售到烏蘭縣本地和海西州境內(nèi)。”站在加工車間前，趙登華盤算著：“明年產(chǎn)量能破1萬公斤，還打算搞漁家樂，讓客人現(xiàn)釣現(xiàn)吃。”
夕陽給雪地鍍了層金光，養(yǎng)殖池里的銀鱗又躍動(dòng)起來，恍若撒滿了魚池的星星。
“我們正著手規(guī)劃鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，打造特色旅游項(xiàng)目，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。同時(shí)，堅(jiān)持綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，為廣大農(nóng)戶樹立發(fā)展典范。”如今已是烏蘭縣農(nóng)興水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長的趙登華說。
遠(yuǎn)處215縣道上，冷鏈車正鳴笛啟程。過不了多久，這些在高原孕育出的冷水魚，將沿著蜿蜒的山路“游”向更遠(yuǎn)的餐桌。
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